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广东位于中国东南沿海地区。
沿海地区不仅经济发达，而且产品种类繁多。
丰富的物产养育了广东人，也让广东形成了独特的特色美食。其中以粤菜闻名。
广东菜的风格整体脆爽，非常注重食材的原汁原味。菜肴的原味具有广东特色。给大家分享一下最著名的六道粤菜，都是经典粤菜。让我们看看你都吃了些什么。
1.汤烤龙虾。
汤焗龙虾是一道著名的粤菜。是广东人餐桌上不可或缺的一道菜，不论是在一些婚宴上，还是一些朋友聚会时，都是很受欢迎的一道好菜。
汤焗龙虾的主要原料是龙虾。做的时候要加浓稠的高汤，这样做出来的菜才会保留龙虾的原味。焗龙虾汤龙虾是一种高营养的优质蛋白质，对于喜欢海鲜的朋友来说，自然是绝佳的美食。
2、菠萝肉
菠萝露露肉作为广东传统特色菜，深受当地人喜爱。菠萝糖醋肉最早出现的朝代是清朝。那时候不叫这个，叫“古老肉”。
菠萝咕咕肉的主要原料是猪肉。选料的时候要选瘦猪肉，这样菜就不会那么油腻了。把这道菜做的好吃不容易。最重要的是加入成熟的菠萝果肉，翻炒。这样菜出锅的时候吃起来很甜很酸很有嚼劲。
3.潮汕牛肉丸子
潮汕牛肉丸子的名字几乎家喻户晓。吃火锅的时候经常点这道菜，也成了大家最喜欢吃的火锅。除了火锅，广东的牛肉丸是餐桌上的经典菜肴。
潮汕牛肉丸子的主要原料是牛肉，将支架上的肉切成馅球。肉丸加淀粉最好。潮汕牛肉丸子讲究手工制作。这样做出来的牛肉丸，配上沙茶酱真的是绝配。没有人能抵挡如此美味佳肴的诱惑。
4.客家手撕盐水鸡
手撕盐焗鸡是广东的经典客家美食。据说在大约200年前，广东东北部的人们已经在做这道菜了。
客家手撕盐水鸡的主要原料是鸡肉。假如鸡肉味道鲜美，肉质细嫩，盐焗鸡的工艺自然必不可少。因为腌制时不产生水蒸气，所以能很好地保留鸡肉的原味和鲜度。假如加上沙姜，味道简直棒极了，闻起来也很棒。
5、汤娃娃菜
上菜汤娃娃菜作为粤菜中的经典菜，主要强调“上菜汤”二字。这道菜的主要原料是娃娃菜。选的时候要选一些稍微小一点的，比较结实的宝宝菜。
做汤娃娃菜的步骤比较简单。先将蒜和小米椒炒香，炒出香味，再加入适量鸡汤，再加入切好的娃娃菜炖，即可享用鲜嫩美食。
6.竹后酱鸭
酱鸭是岭南地区的经典名菜，已有100多年的历史。菜肴种类繁多，有猪手、鸭肉等。，可以满足人的胃口。
后江鸭的主要原料是鸭肉。在制作过程中，要准备适量的辅料，如料酒、酱油、糖等。这些辅料是烹饪必不可少的。一道菜好吃的关键是用火做最后的收汁。只有收了汤，这道菜才能嫩香。
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