焖子的做法

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今天梅子来给大家分享一个水晶焖水饺的做法,不加任何添加剂。q弹筋很好吃。

1.我用的是颗粒红薯淀粉,有点稠。先擀开,不能有颗粒。卷好的红薯淀粉总共750克。倒入大碗中,加入三克盐搅拌均匀。然后,倒入100克开水,边倒边搅拌。这个水一定要煮开,搅拌五分钟左右,最后就是这种顺滑细腻的状态。

2.倒入蒸锅。最好在蒸笼底部垫一张油纸,或者抹点油,然后压平,锅上放开水,水烧开后蒸35分钟。

3.时间到了,用筷子扎。筷子上没有明显的湿粉,拿出来晾凉。

焖子的做法

4.风冷后去掉底部的油纸。假如一次吃不了太多,可以把多余的放进保鲜袋储存起来。余下的可以根据自己的喜好切成小宽条。

5.锅底少放一点油,先炒葱花,然后把水晶炖肉放锅里,炒到变软,再依次加入酱油、孜然粉、辣椒粉、食用盐、蒜粉,翻炒均匀。假如不喜欢辣的辣椒粉,就不要放了,翻炒两分钟左右,然后关火,再加入香菜粉,翻炒均匀,然后出锅。

6.出锅后可以倒一点芝麻酱。这道素炒红薯炖菜做好了。很好吃,而且没有添加剂。该方式简单、快速、易学。一次可以吃好几顿。我们试试吧!

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